Tag Archive | "Kakao"
Kakao verteuert Schokolade
Kakao wird voraussichtlich die Schokoladenpreise im nächsten Jahr enorm steigern. Wenn sich die Rohstoffpreise bald nicht entspannen, werden die Schokoladenpreise stark steigen. Umgerechnet kostet Kakao fast 2200 Euro je Tonne an den Warenterminbörsen in New York und London. So viel wie zuletzt im Jahr 1977.
Continue reading...Kakao richtig verwenden
Tuesday, April 28, 2009
Seit Jahrhunderten findet der Kakao in den verschiedensten Bereichen Anwendung. Bis heute handelt es sich hierbei um eine der beliebteste Zutaten für Gebäck und Süßwaren. Doch bei der Verwendung von Kakao müssen einige Besonderheiten zu beachtet werden.
Continue reading...Das Buttergebäck
Tuesday, April 21, 2009
Das Buttergebäck gehört zu den ältesten Variationen in Deutschland. In den vergangenen Jahrzehnten wurde die Zusammensetzung des Buttergebäcks kaum verändert. Doch auch bei dieser Variation kann sich Kreativität auszahlen.
Continue reading...Marmorkuchen
Monday, April 13, 2009
Einer der einfachsten, aber zugleich auch beliebtesten Kuchen in Deutschland ist wohl zweifelsohne der Marmorkuchen.
Continue reading...Russisch Brot
Wednesday, March 11, 2009
Eine Süßspeise, die besonders bei Kindern beliebt ist, ist Russisch Brot, was vor allem an der Form dieser Süßware liegt.
Continue reading...Ein Geschenk der Götter
Wednesday, December 17, 2008
Lange Zeit handelte es sich bei der Entstehung der Schokolade um eines der ältesten Geheimnisse überhaupt. Aber was wäre die Wissenschaft, wenn sie dieses nicht schon gelüftet hätten.
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Monday, December 14, 2009
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