Kakao wird voraussichtlich die Schokoladenpreise im nächsten Jahr enorm steigern. Wenn sich die Rohstoffpreise bald nicht entspannen, werden die Schokoladenpreise stark steigen. Umgerechnet kostet Kakao fast 2200 Euro je Tonne an den Warenterminbörsen in New York und London. So viel wie zuletzt im Jahr 1977. (weiterlesen…)
Seit Jahrhunderten findet der Kakao in den verschiedensten Bereichen Anwendung. Bis heute handelt es sich hierbei um eine der beliebteste Zutaten für Gebäck und Süßwaren. Doch bei der Verwendung von Kakao müssen einige Besonderheiten zu beachtet werden. (weiterlesen…)
Das Buttergebäck gehört zu den ältesten Variationen in Deutschland. In den vergangenen Jahrzehnten wurde die Zusammensetzung des Buttergebäcks kaum verändert. Doch auch bei dieser Variation kann sich Kreativität auszahlen. (weiterlesen…)
Einer der einfachsten, aber zugleich auch beliebtesten Kuchen in Deutschland ist wohl zweifelsohne der Marmorkuchen.
Eine Süßspeise, die besonders bei Kindern beliebt ist, ist Russisch Brot, was vor allem an der Form dieser Süßware liegt.
Lange Zeit handelte es sich bei der Entstehung der Schokolade um eines der ältesten Geheimnisse überhaupt. Aber was wäre die Wissenschaft, wenn sie dieses nicht schon gelüftet hätten. (weiterlesen…)
